唐代食医孟诜曾说:鸡子动风气

现代研究认为,肥猪肉属高脂肪食品,而胆管炎、胆结石患者忌口的关键,就是要控制脂肪食物,否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而产生疼痛

得了胆管炎该怎么办,什么食物可以吃,什么食物又不能吃呢?胆管炎患者如果进食脂肪后,胆囊会收缩,右上腹出现疼痛,甚至剧痛、恶心等,所以胆管炎病人要限制食油量,胆管炎患者可以根据以下护理来知道自己哪些食物不能吃:

疾病护理

饮食

1、胆管炎病人的饮食禁忌

人在进餐后,脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩,把胆汁排进小肠,参与脂肪的消化与吸收若胆囊胆管粘膜发炎,胆管阻塞,胆汁排出不畅,脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响同时,胆汁中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变,胆固醇浓度升高,因而容易发生胆囊胆管结石

进食脂肪后,胆囊收缩,右上腹出现疼痛,甚至剧痛、恶心等因此,胆管炎病人要限制食油量,急性期每日限20～30克内,好转时限50～60克内,忌吃肥肉 饮食以清淡少渣易消化为宜,忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强,含粗纤维的食物;忌少餐多量,应少量多餐,并多饮汤水,以利胆汗的分泌和排出;忌食产气和带气味的果菜豆类,以免加重腹胀

胆管炎及胆石症患者忌食下列食物:

鸡蛋:性平,味甘,虽有滋阴润燥,养血补益作用,但胆囊疾病之人应当忌食唐代食医孟诜曾说:“鸡子动风气,不可多食”《随息居饮食谱》亦云:“多食动风阻气,……疸 、痞满、肝郁,皆不可食”现代医学认为,鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高,而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调,故应忌食含高胆固醇食品除鸡蛋外,其他禽蛋,包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,皆不宜多食

肥猪肉:性平,味甘咸,能滋阴补虚,但胆管炎、胆石症之人忌食之中医认为,胆囊疾患多缘于湿热壅结肝胆《本草备要》中说:“猪肉,多食则助热生痰,助风作湿”尤其是肥猪肉,更是油腻缠黏,肥浓厚味,胆囊疾病者更应忌食

胡椒:性热,味辛明·李时珍曾说:“胡椒,大辛热、纯阳之物,辛走气,热助火,此物气味俱厚”胆管炎、胆结石多属中医的实证热证,故辛热助火之物皆当忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服现代医学认为,胡椒之类辛辣燥热刺激性食物,最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛

羊肉:为温补性食物汉代名医张仲景曾说:“有宿热者不可食之”《医学入门》中也认为“素有痰火之人”不宜服食胆管炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛,羊肉温补,故不宜食

鸡肉:性温,味甘,为肥腻壅滞之物,患有胆管炎、胆石症的人忌食之,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作

以上就是对“胆管炎护理”的阐述,希望对胆管炎患者有所帮助,胆管炎患者最好不吃上面所说的食物,以免加重病情

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