养生干货预防胆结石游走的小石头

胆结石是困扰着很多人的疾病，这种疾病十分高发，在人群中多达10%。胆结石若阻塞胆道，手术不及时，胆道的压力会增高，胆道就会引起继发的逆行感染，影响到肝脏，引发菌血症、败血症、甚至休克。

比长大的结石更危险的情况是身体里的小结石，小结石对身体有哪些危害呢？小结石为何比大结石更危险呢？

大结石不容易排出胆囊，而小结石会因为胆囊的收缩被胆汁排出，从而进入到胆管系统，可能会引起胆管的梗阻，使胆道的压力增高，严重时会引起胆管的急性炎症，甚至急性胰腺炎。

1、胆结石的疼痛部位是在右上腹；

2、反射疼痛部位在右肩部、后背部；

3、疼痛往往发生在饭后；

4、20%-25%的结石病人是静止性结石，不会有疼痛。

胆结石与水质、饮食、环境、气候、个人身体因素有着密切的关系。

胆汁中的组成成分例如胆汁酸、胆固醇等，如果含量适中，不会有结石的形成。如果胆汁中的组成成分含量过多，不能完全溶解在胆汁中，那么就会越积越多形成沉淀甚至结石。

胆汁中最主要的成分有三种：卵磷脂、胆汁酸、胆固醇。这三种成分按照一定比例相溶相解，如果胆固醇比例过多，会形成过饱和胆固醇，外加上胆囊功能收缩不好后，过饱和胆固醇会慢慢结晶沉淀，形成结石。当结石一旦形成，即使饮食清淡，胆囊收缩也会发病。

怀孕也是诱发胆结石的高危因素之一。一方面，怀孕时雌激素增高，使得胆汁酸分泌减少、胆固醇增多。雌激素过高还会使胆囊的收缩功能降低。另一方面，孕妇运动量减少，腹内压力增大，肠道蠕动减弱，消化能力下降，就降低了胆囊的收缩功能。

医学上使用熊去氧胆酸和鹅去氧胆酸，预防结石复发。如果已经发生胆结石就要及时就医，不能忍一时疼痛而忽略了大问题。

大结石长期与胆囊产生摩擦，会引起胆囊的炎症反应，会继发诱导出胆囊壁的增生，甚至癌变。因此大结石必须手术治疗。

保胆去石的条件：1、胆囊有一定功能：吃完油腻食物后胆囊可以收缩；2、没有慢性胆囊炎。

茄子豇豆

1、豇豆切段，在水中加盐焯；

2、茄子切段，放入盐拌一拌，撒上淀粉；

3、在锅中加入少许油，放入茄子，两端煎成微黄，用铲子按压出水；

4、重新起锅，锅中倒入少许油，然后依次下入豆瓣酱、葱姜蒜爆香；

5、加入豇豆煸炒后放入茄子翻炒，放入料酒、酱油、白糖少许，最后放入彩椒、蒜粒、一勺开水小火烧，勾芡后出锅。