药膳养生第五期寒草粉干

昏昏沉沉的周一终于过去了！！可恶的天气，上午晴空万里，下午倾盆大雨，晚上凉风习习……这种天气最容易得小感冒，打喷嚏，鼻子堵了，快不能呼吸了……打针麻烦，挂瓶又太小题大做，又不想吃药，怎么办呢？

多么幸运，你们认得小编！小编教你一招——不用吃药，不用打针，美美地来一碗寒草粉干，又爽口，又能赶走小感冒！是不是特别棒呢？

草药：白马兰、水芝菜、铁棱角、夏枯草各30克

食材：墨鱼干克、粉干克

调料：屏南老酒、香菜、葱白、姜母、盐各适量

功效：防治感冒

草药百科

白马兰

学名：白舌紫苑

性味：苦、温

功能：清热解毒，止血生肌，温肺止咳。

主治：感冒，咳嗽痰多等。

铁棱角

学名：香茶菜

性味：辛、苦、凉

功能：清热利湿，活血散瘀，解毒消肿。

主治：湿热黄疸，淋证，水肿，咽喉肿痛，关节痹痛，闭经，乳痛，痔疮，发背，跌打损伤，毒蛇咬伤等。

水芝菜

学名：水飞蓟

性味：苦、寒

功能：清热解毒，保肝、利胆。

主治：急性或慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代谢中毒性肝损伤、胆石症、胆管炎及肝胆管周围炎等。

夏枯草

学名：夏枯草

性味：辛、苦，寒。归肝、胆经

功能：清泻肝火，散结消肿，清热解毒，祛痰止咳，凉血止血

主治：淋巴结核，甲状腺肿，乳痛，头目眩晕，口眼歪斜，筋骨疼痛。肺结核，血崩，带下，急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。

寒草粉干的做法01将四种青草药及未去骨的墨鱼干洗净入锅煎汤，先大火烧开后小火煎半小时去草药渣，墨鱼捞起切丝留汤待用。02将粉干用沸水烫熟待用。03净锅烧至五成热，下油、葱白、姜母丝煸香，放入粉干煸炒2分钟，倒入草汤及墨鱼丝烧开放入粉干、盐调味后，加屏南老酒、香菜即可。

小编品尝小记

入口微苦，余香绕舌,浑身通畅