长时间吃鸡蛋的人,5点禁忌或要注意,

众所周知，鸡蛋是公认的营养佳品，几乎每个家庭的厨房中都能见到它的身影，鸡蛋包含了人体所需的很多营养，被称为“理想的营养库”。

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，维生素以及多种微量元素，每天吃1~2个鸡蛋，身体可以收获很多好处。

长时间吃鸡蛋的人，5点“禁忌”或要注意，为了家人健康，了解下

1.高胆固醇血患者尽量少吃

鸡蛋中胆固醇含量较高，如果有高胆固醇血症的人群一次性吃太多鸡蛋，可能会导致胆固醇摄入过多，从而诱发慢性疾病发生，对身体造成不利影响。

因此，此类人群也应尽量避免吃太多鸡蛋。

2.吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人，但是这个时候，我们忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。

因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间。

这样不但会造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

3.吃完鸡蛋以后不能吃鳖肉

吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒，而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃，加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

4.不要和糖一起吃

很多人在做炒鸡蛋或者是用鸡蛋做其他的食物的时候，都喜欢放味精，这样能使炒出来的鸡蛋更好吃，但是鸡蛋是不能够跟白糖一起食用的。

因为遇到糖以后会使鸡蛋当中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不会被人体吸收，对健康会有很大的伤害，产生不良的作用。

5.不要马上喝豆浆

吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆，因为单独饮用有很强滋补作用的豆浆是不行的，它里面含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

如果鸡蛋吃多了，会有什么危害？

1.血脂异常

鸡蛋中含有的卵磷脂可降低血液胆固醇水平，且蛋黄中的饱和脂肪酸相对较少，适量食用一般不会引起血脂上升。

但蛋黄中胆固醇含量较丰富，食用过多仍会导致机体胆固醇超标，造成血脂异常，长期大量食用会增加脂肪肝或动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险。

2.容易导致腹泻

鸡蛋吃太多会出现消化不良的现象，由于鸡蛋中含有大量的蛋白质，能够增加胃肠道的负担，而脾胃虚弱的患者在摄入大量的蛋白质后，会出现腹泻的情况。

3.蛋白质超标

有可能引起蛋白质摄入的超标，进而可能会加重肾脏的负担，因为蛋白质的代谢产物要通过肾脏排出体外。

如果鸡蛋吃的过多就会引起过多蛋白质的摄入，进而可能会加重肾脏的负担而导致疾病。

吃煮熟的鸡蛋有什么好处？

1.能够预防肌肉衰减症

因为水煮蛋当中的优质蛋白质构成了肌肉重要的原料，通过吃煮熟的蛋补充优质蛋白质，能够让肌肉的力量和数量都有明显的提高，有预防肌肉衰减征的好处。

2.增强抵抗力

食用熟鸡蛋的好处是能同时补充卵磷脂和蛋白质，蛋黄中含有丰富的蛋白质，能增强人体的抵抗力，而且蛋黄中的卵磷脂对大脑和心脏都是有益的。

而煮鸡蛋中氨基酸的比例与人体吸收氨基酸的比例较为接近，更易为人体所吸收，蛋类营养价值很高，但也不能吃得太多。

3.改善记忆力

熟鸡蛋是最有营养的食物，鸡蛋对人体有益，蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白对大脑的强化和智力刺激有良好的神经系统和身体发育作用，它们可以延缓老年人的精神衰退，改善他们的记忆力。

4.缓解衰老

吃开水煮鸡蛋具有补充蛋白质、保护肝脏、补充维生素等好处，煮鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E等多种维生素，是人体各器官的必需成分。

因此吃煮鸡蛋不仅可以补充维生素，也可以提高身体各器官的功能，延缓多种衰老症状的发生。

什么人不适合吃鸡蛋？

1.高热患者

高热患者的消化液分泌减少，消化酶活性下降，吃鸡蛋后不容易消化，可诱发出现腹胀、腹泻等消化不良症状。

2.蛋白质过敏者

有些人吃了鸡蛋后会胃痛或呈现斑疹，这是对鸡蛋过敏致使的，鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜外表带有抗体的致敏肥大细胞作用，会导致过敏反应，呈现胃痛或腹痛、拉肚子、斑疹等过敏表现。因而，此类人群不宜吃鸡蛋。

3.胆囊炎和高胆固醇血症者

主要是由于鸡蛋蛋黄中胆固醇含量较高，一旦吃鸡蛋的话，容易使血液中胆固醇含量增加，会导致动脉硬化的发生，同时会增加胆囊负担，引起不适。

一个人每天吃几个鸡蛋最好？

医生：一般正常成人每天吃1-2个鸡蛋即可。

儿童及青少年由于身体正处于发育阶段，体内营养物质代谢快，所以每天可吃2-3个鸡蛋以补充营养，促进身体发育。

大手术后身体虚弱者以及体力劳动较多的人，需要补充营养物质调理身体，所以每天可吃2-3个鸡蛋来补充营养。

扩展延伸：吃鸡蛋会导致呼吸困难吗？

医生分析：这种情况应该不会是鸡蛋过敏，呼吸困难可能跟感冒有关系，注意观察，如果吃完鸡蛋呼吸困难下次不能吃鸡蛋。

但呼吸困难也需要及时治疗，一般需要在医生指导口服药物，需要多喝温开水，不能吃生冷食物和刺激性食物，一般病情坚持治疗会慢慢好转，注意饮食清淡为主。

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