八面来风2

有良知的乳品企业不会添加工业明胶

日前，“破皮鞋做明胶掺进酸奶和果冻”的相干在上引发热议。对此，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈接受中国经济采访时表示，根据卫生部2011年颁布的《食品添加剂使用标准》，风味发酵乳可以依照生产需求适当添加食用明胶。食用明胶是用鲜动物皮和骨头熬制的胶体，属于蛋白物资，也就是俗称的胶原蛋白，添加到风味酸奶中可以改良酸奶的组织状态和口感。而食用明胶不同于工业明胶，在酸奶中添加工业明胶属于违法行为，应予以重办。凡是奉公守法有职业道德的乳品企业生产的老酸奶会严格遵照国家标准，这些企业是不会使用工业明胶的。（吕冬梅）

国际时尚消费品展览会宠爱健康产品

日前，中国国际商会、中国食品土畜进出口商会等联合主办的首届南京国际时尚消费品展览会新闻发布会在北京举行。据悉，此次展览会以“增进国际商务合作交换，推动进口贸易市场发展，引领消费市场流行趋势，提倡健康时尚品质生活”为主题，将于9月底在南京举行。展览会包括进口消费品和中国出口品牌两大专题，以大众需求的现代时尚消费品为主线，将重点交易食品饮料、运动休闲和健康产品等。（李骁）

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