因此慢性胆管炎胆结石病人要限制油脂少吃油

因此慢性胆管炎、胆结石病人要限制油脂少吃油腻食物,以免引起急性发作

在正常生理情况下,人吃进去的脂肪食物到达十二指肠以后,刺激十二指肠分泌出一种能使胆囊收缩的激素叫胆囊收缩素(cck),cck被吸收后在很短时间里可使胆囊发生剧烈的收缩,使胆汁自胆道排出参与脂肪的消化胆汁中含有胆盐成份,胆盐能激活脂肪酶帮助脂肪乳化,使脂肪滴变得更细,有助于脂肪的消化和吸收而患有慢性胆管炎或胆石症的病人由于胆炎症,对疼痛十分敏感,如果此时摄入过多的脂肪,cck就会分泌增多,使胆囊强烈地收缩,收缩会加重胆管炎症使胆囊更加水肿和充血严重再加上胆囊内的结石在胆囊收缩的推动下进入到胆囊管内造成堵塞,使胆囊内的胆汁排不出,从而发生剧烈的胆绞痛

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