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中秋谈谈月饼那些事儿吃月饼也讲究天
文/羊城晚报是全媒体记者陈辉通讯员王剑李镓洧
中秋节，又称月饼节，月饼寓意“团圆”。作为中秋佳节必备的食物之一高糖高油的月饼既让人爱又让人怕。那么究竟怎样吃才健康？中秋假期聚餐还要注意些什么？广州中医院消化内科副主任医师江家赞为读者支招。
健康吃月饼，要避开这几个时间段
首先，别拿月饼当早餐。
有些人喜欢拿月饼当早餐吃，然而这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分，比较难消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此，最好在半空腹状态下食用月饼。
其次，饭后不宜马上吃月饼，应间隔3小时后再食用为佳。
因为刚吃饱饭，胃里的食物还未完全消化，如果马上食用月饼的话，容易引起消化不良。
再次，不要将月饼当宵夜。
因为其难以消化，少数人会引发肝胆问题，从而出现消化道症状，如腹胀、腹痛、胸闷、呕吐等。
最后，月饼不能和冷冻的可乐或其他汽水一起吃。
月饼甘甜油腻，遇热易“化”，遇冷则“凝”，影响消化，因此品尝月饼不宜配食冷饮，不然过后轻则可能出现厌食、腹胀，重则可导致恶心、腹痛腹泻等胃肠道症状或诱发心脑血管疾病。建议在吃月饼时，喝上一杯绿茶或者山楂茶等，既有助于消化，也可助解油腻。
“三高”人群能吃月饼吗？
经常有人说：“一口月饼半斤油。”虽然有夸张的成分，但月饼高油高糖是不争的事实。
月饼在制作过程中会加入猪油等，其饱和脂肪酸和胆固醇的含量非常高。从营养学来看，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。
江家赞介绍，从中医角度考虑，莲蓉馅月饼养生功效最佳。
莲子是莲蓉月饼的主要原料，具有润肺生津、养阴清燥的功效，尤其适宜秋季食用。如要选择月饼种类，少糖少油的莲蓉馅月饼最合适。尝一两口即可，或是购买低糖或咸味的月饼。
注意！这类人群忌食月饼
1、胆囊炎、胆石症患者
该类患者一次性食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种疾病又称为“节日病”，常常是在短时间大量进食油腻食物造成胰液大量分泌，又因为患者本身有胆结石，胰液排泄障碍出现自我消化，严重的胰腺炎会有生命危险。
2、高血压、高血脂、冠心病患者
月饼中的糖、油脂等可增加该类患者的血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
3、糖尿病患者
月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重，严重的会导致糖尿病酸中毒或高渗性昏迷。
4、减重人群
来源
羊城晚报·羊城派
图片
视觉中国
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刘欣宇
